Histaminarmer panierter Blumenkohl in der Heißluftfritteuse
Dieser leckere histaminarme Blumenkohl wird paniert und in der Heißluftfritteuse lecker gebacken! So muss Gemüse schmecken!
Servings: 1 Blumenkohl
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 3 Schüsseln
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 100 g Mehl Dinkelmehl oder die Sorte, die Du verträgst
- 2 Eier oder 8 Wachteleier
- 100 g Paniermehl nach Verträglichkeit, oder Panko (ohne Soja!)
- Salz und Pfeffer Histaminarmes Salz
- 1 EL Olivenöl
Optional:
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver
- Gewürze deiner Wahl
Anleitungen
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen. Nach dem Waschen den Blumenkohl abtropfen lassen oder mit Küchenpapier trocken tupfen.Die Eier quirlen.
- Drei Schüsseln oder Teller bereitstellen. In die erste das Mehl geben.
- In die zweite Schüssel kommen die Eier.
- Gib in die letzte Schüssel das Paniermehl und die Gewürze und vermische es miteinander.
- Blumenkohlröschen nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Panierte Blumenkohlröschen in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Sie sollten sich dabei nicht berühren. Verteile etwas Öl über darüber und gare anschließend den Blumenkohl bei 180 Grad für etwa 15 Minuten.
- Nach etwa der Hälfte der Garzeit die Blumenkohlröschen wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu bekommen.
- Panierten Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse nehmen und servieren.