Histaminarmes Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Histaminarmes Zwiebel-Sahne-Hähnchen gehören bei uns regelmäßig auf den Speiseplan! Es ist natürlich easy und schnell gemacht, absolut lecker und ohne irgendwelchen Schnickschnack. Viel Spaß in Deiner Küche.
Servings: 2 Portionen
Kochutensilien
- 1 Backform
- 1 Topf
- 1 Bratpfanne
Zutaten
- 400 g Hühnerbrust
- 250 g rote oder weiße Zwiebeln je nach Verträglichkeit
- 150 ml süße Sahne Optional kannst Du diese auch mit Kokosmilch oder Kokosmus ersetzen.
- 1 Knoblauchzehe nach Verträglichkeit, Knoblauchpulver funktioniert auch.
- 100 ml histaminarme Gemüsebrühe
- 1 TL Dinkelmehl
- Salz&Pfeffer Meersalz und weißer Pfeffer
- Paprikapulver edelsüß
- Süßrahmbutter
- Olivenöl Alternativ Kokosöl
Optional:
- 1 Spitzpaprika
Anleitungen
- Heize Deinen Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und fette eine Backform (ich nutze eine Auflaufform) mit dem Olivenöl ein. Dazu gebe ich etwas Öl in die Form und verteile es mit Küchenkrepp.
- Gib etwas Öl in eine Pfanne und brate die Hühnerbrüste von beiden Seiten kurz an. Ich habe sie noch einmal durchgeschnitten, damit sie nicht so groß sind.
- Schneide die Zwiebel in Streifen. Gib etwas Butter in einen Topf und dünste die Zwiebeln darin an, bis sie etwas angebräunt sind.
- Gib nun etwas Mehl über die Zwiebeln, um diese kurz anzuschwitzen und würze alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß.
- Lösche nun alles mit der Sahne und der Gemüsebrühe ab.
- Lass alles noch einmal gut aufkochen.
- Gib die Hähnchen in die eingeölte Form und gieße die Soße darüber. Bestreue alles reichlich mit dem geriebenen Käse Deiner Wahl und Verträglichkeit und lass alles bei 200 Grad 30 Minuten im Backofen backen.
- Genießen!
Notizen
Du kannst gerne noch eine Spitzpaprika in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Auch weitere Gewürze Deiner Wahl sind möglich. So, wie es Dir schmeckt!