Histaminarme panierte Zucchini aus der Heißluftfritteuse
Nachdem mein vorheriges Rezept für histaminarme Zucchini aus der Heißluftfritteuse so gut ankam, musste ich unbedingt diese histaminarme panierte Zucchini aus der Heißluftfritteuse probieren! Und ich muss sagen: SAULECKER! Viel Spaß beim Nachkochen!
Servings: 4 Portionen
Kochutensilien
- Heißluftfritteuse
Zutaten
- 1 Zucchini
- Olivenöl
- Paniermehl
- Salz
- Gewürze nach Wahl und Verträglichkeit
Anleitungen
- Wasche die Zucchini, trockne sie ab und schneide sie in dünne Scheiben. Je dünner, desto krosser wird die Zucchini am Schluss, wenn Du sie also etwas dicker lässt, hast Du noch weichere Zucchini. Trockne die Scheiben mit einem Tuch etwas ab.
- Lege die Scheiben auf einen Teller, gib nun das Öl mit einem Pinsel und die Gewürze darüber. Wende auch einmal die Scheiben, damit beide Seiten gut eingeölt sind. Warte kurz, bis das Öl gut eingezogen ist.
- Nimm eine Schale, gib Paniermehl hinein und wende die Zucchini-Scheiben darin.
- Gib alles in den Korb Deiner Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass es nur eine Schicht ist und genug Platz dazwischen ist. Die Luft muss zirkulieren können.
- Vorsicht: Je nach Gerät musst Du Deine Heißluftfritteuse vorher vorheizen, was aber sehr schnell geht. Beachte die Anleitung Deines Gerätes.
- Backe (ich nenne es nicht „frittieren“, denn ich finde, es ist eher „backen“) die Zucchini bei 180 Grad etwa 15 Minuten, was je nach Gerät auch variieren kann. Ich schaue alle 5 Minuten nach und wende das Gemüse, damit es rundherum knusprig wird. Bei meinem Gerät hat es 15 Minuten gedauert, aber -wie gesagt- das kann variieren und kommt sicher auch auf die Menge an, die sich im Korb befindet.
- Verteile alles auf die Teller und genieße Dein Gemüse mit einem Dip, als vegane und vegetarische Mahlzeit oder als Beilage zu Fleischgerichten! Es ist einfach lecker!