Go Back

Avocado - Pommes

Leckere Avocado - Pommes, die sogar ich vertragen habe!
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Arbeitszeit50 Min.
Gericht: Beilage, Kleinigkeit
Keyword: Avocado, Avocado Pommes, lecker
Portionen: 2 Personen
Autor: Mamabeasblog

Equipment

  • Backofen vorheizen 230 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten

  • 3 Avocado
  • 2 Eier
  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Paniermehl ich mache meines selbst, deshalb kann ich keines empfehlen
  • 1 EL Salz (Meersalz)
  • 1 EL Chilipulver (nach Belieben)

Anleitungen

  • Vorbereitung:
    Avocado halbieren, entkernen und mit einem Löffel aus der Schale löffeln, am Besten am Stück, in 4 Streifen schneiden (ich habe sie noch einmal gekürzt, hatte wohl riesige Avocados).

Panierstation

  • 1. Schale: Mehl
    2. Schale: verqirlte Eier
    3. Schale: Paniermehl mit Salz und Chilipulver (nach Belieben) vermischen

Panieren

  • Zuerst ins Mehl, dann in die Eier, danach mit Paniermehl und den Gewürzen panieren. Darauf achten, dass alles gut paniert ist. Auf ein mit Backpapier belegtem Backblech bei 230 Grad Ober-/Unterhitze 18 Minuten backen, nach 9 Minuten einmal wenden. Danach kurz abkühlen lassen und mit einem Dip Deiner Wahl geniessen!