250gSüßrahmbutternormale Butter ist nicht histaminarm
200gZucker
4Hühnereieralternativ 16 Wachteleier, sind bekömmlicher, viele Histaminler vertragen das Eiweiß im Hühnerei nicht
125gDinkelmehl
2TLWeinsteinbackpulver
125gKartoffel- oder Maisstärkeich verwende Kartoffelstärke
Anleitungen
Erst die Süßrahmbutter, Zucker und die Eier sehr schaumig schlagen. Danach die weiteren Zutaten nach und nach zugeben und gut rühren.
Den Teig in eine gefettete Backform bei 180 Grad im Backofen (Ober-/Unterhitze) 60 Minuten backen, danach auf einem Gitter abkühlen lassen. Danach die Form lösen und genießen!