Histaminarmes Apfelmus
Histaminarmes Apfelmus ist eine wichtige Beilage zu Kaiserschmarrn, Pfannkuchen und Co. Ich mag es auch gerne, um es in mein Frühstück oder in meine Desserts zu integrieren. Viel Spaß beim Nachkochen.
Servings: 3 Portionen
Calories: 123kcal
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Sparschäler
- 1 Pürierstab
Zutaten
- 3 große Äpfel Sorte nach Verträglichkeit, gerne auch mischen
- 250 ml Wasser
- etwas Zimt nach Geschmack
- etwas Vanillemark nach Geschmack, alternativ geht auch Vanillezucker, Vorsicht! Ist nicht immer histaminarm!
- 1 EL Zucker Muss nicht unbedingt sein!
Anleitungen
Vorbereitungen
- Schäle die Äpfel mit dem Sparschäler, schneide das Kerngehäuse heraus und schneide die Äpfel in kleine Stücke. Wenn Du Bio-Äpfel nutzt, kannst Du die Schale dran lassen. Unter ihr befinden sich die meisten Vitamine!
Histaminarmes Apfelmus kochen
- Gib die Apfelstückchen, den Zucker, das Vanillemark und den Zimt mit dem Wasser in einen Topf und lass alles zugedeckt aufkochen.
- Lass nun alles bei kleiner Hitze 15 - 20 Minuten kochen.
Histaminarmes Apfelmus fertigstellen
- Wenn die Apfelstückchen weich gekocht sind, nimm den Topf vom Herd.
- Püriere alles mit einem Pürierstab oder einer Küchenmaschine bis zu Deiner gewünschten Konsistenz.
- Lass es abkühlen, gib es in ein verschließbaren Behälter und stelle es bis zum Verzehr kühl.
Notizen
Im Kühlschrank hält sich das histaminarme Apfelmus bis zu 3 Tage frisch.
Es kann, da Zitrone fehlt, die nicht histaminarm ist, etwas braun werden, was aber dem Geschmack nicht schadet!